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北京華科盛精細化工產(chǎn)品貿易有限公司生產(chǎn)銷(xiāo)售500ml枸櫞酸試液:
檸檬酸又稱(chēng)枸櫞酸,化學(xué)名稱(chēng)2-羥基丙烷-1,2,3-三羧酸。根據其含水量的不同,分為一水檸檬酸和無(wú)水檸檬酸。
檸檬酸理化性質(zhì)500ml枸櫞酸試液
在室溫下,檸檬酸為無(wú)色半透明晶體或白色顆粒或白色結晶性粉末,無(wú)臭、味極酸 [2] ,
檸檬酸
它可以以無(wú)水合物或者一水合物的形式存在:檸檬酸從熱水中結晶時(shí),生成無(wú)水合物;在冷水中結晶則生成一水合物。加熱到78℃時(shí)一水合物會(huì )分解得到無(wú)水合物。在15℃時(shí),檸檬酸也可在無(wú)水乙醇中溶解。 [3]
結構簡(jiǎn)式見(jiàn)圖,密度1.542g/cm3,熔點(diǎn)153℃(失水),175℃以上分解釋放出水及二氧化碳。檸檬酸易溶于水和乙醇,20℃時(shí)溶解度(w/w)為59%,其2%水溶液的pH為2.1。檸檬酸結晶形態(tài)因結晶條件不同而存在差異,在干燥空氣中微有風(fēng)化性,在潮濕空氣中有吸濕性,加熱可以分解成多種產(chǎn)物,可與酸、堿、甘油等發(fā)生反應。 [3]
從結構上講檸檬酸是一種三羧酸類(lèi)化合物,并因此而與其他羧酸有相似的物理和化學(xué)性質(zhì)。檸檬酸是一種較強的有機酸,有3個(gè)H+可以電離。 [4]
檸檬酸電離情況
檸檬酸的電離常數為:pk1=3.13;pk2=4.76;pk3=6.40,從電離常數來(lái)看,檸檬酸酸性比較強。檸檬酸電離后主要存在形式和pH有關(guān)。在化學(xué)鍍鎳操作的pH值條件下,絕大部分檸檬酸都已電離成三價(jià)的檸檬酸根離子。(見(jiàn)圖)